赤水河，是长江上游的一条支流，每年的端午节至重阳节，因雨季来临，大量的紫红色泥土被冲下来，河水呈赤红色，由此得名。
“水为酒之血”。一方好水直接影响着酒的质量。赤水河几乎以一己之力决定了白酒的整体风味。“悠悠赤水河，浓浓茅香情”，赤水河造就了千亿酱酒核心产区，故而誉满天下！从清朝的“黄金河”到曾经的“英雄河”，再到现在的“美酒河”，中华传统千年文化随着河水源远流长。
要想酿出好酒，水至关重要。赤水河四分之三流域遍布在大山之中，因此赤水河也是一条没有被污染的长江支流。河水清澈透底，两岸陡峭、多险滩急流。水质良好，无色透明，入口微甜，酸碱适度，极其适合酿酒。